En veldig god måte å lære barn om natur på, er å ta i bruk alle sansene – smakssansen inkludert! Og når du samtidig kan gjøre ditt til å rydde hagen for det mange kanskje anser som ugress, samtidig som du gir deg selv og familien god næring i et sunt måltid, så er det faktisk en vinn-vinn-situasjon!

Om du har tilgang på brennesle, så kan du ta med deg et håndkle til å bære i, hagehansker og en saks, og vandre ut i naturen din. Der klipper du med deg brennesler som ennå ikke har blomstret (du vet disse rankene som etterhvert henger på dem), og tar dem med deg inn. Der skyller du dem godt i kaldt vann, og tar av bladene.

Bladene legger du så i dampkjelen, eller forveller dem lett før du tar dem opp og hakker dem opp til ønsket konsistens. Du skal ha omtrent 3 dl brennesle til denne oppskriften (det er aldri lett å beregne, men du kan justere resten av oppskriften etter hvor mye du har). Mens du gjør dette, setter du en liter vann til kok i en kjele. Tilsett buljong, og lag en jevning av margarin og mel (ca 1 ss margarin til 2 ss mel). La dette koke i 10 minutter, og legg brenneslen oppi mot slutten av koketiden.

Hell oppi suppeskåler, og nyt naturlig mat rett fra hagen – full av jern, A- og C-vitaminer, magnesium, kalsium og andre mineraler som kroppen trenger!

Oppskriften ble i sin tid lånt fra Matoppskrift.no.

Om Jeanette

har skrevet 55 innlegg på denne bloggen..

Jeanette er utdannet førskolelærer, og levende opptatt av barns oppvekstvilkår og behov for en levende natur. Hun er selv mor til en fireåring, var hjemmemamma frem til barnet var tre år, og har samsovet, langtidsammet og båret barnet sitt i bæresjal frem til selvavvenning.

• View all posts by Jeanette →
• Blog
• Twitter
• Facebook
• Google+